ペンツール起動
- ツールバーの「ペンツール」をクリックします。
- オプションパーでツールモードがパスとなっていることを確認します。

境界が曖昧な被写体を選択する
- 被写体の境界を細かくクリックします。誤ってクリックした場合は「Mac:Command + z/Windows:Control + z」で取り消します。

- 直線は細かくクリックするのではなく、間隔を空けてクリックします。

- 始点と終点を結んだら、オプションバーの選択をクリックします。

- OKボタンをクリックします。

選択した被写体を貼り付ける
- 選択範囲を「Mac:Command + c/Windows:Control + c」でコピーします。

- 貼り付けたい画像ファイルを開いて、「Mac:Command + v/Windows:Control + v」で貼り付けます。

参考書
僕は旧版の書籍で学びましたが、新版が出ているようなので、そちらの書籍のリンクを張っておきます。