羽沢 仁 
準備
まず、ホットクックにクッキングシートを置きます。
クッキングシートの上に鶏胸肉をズドンと置きます。
ホットクック
手動で作るを選択し、決定を押下します。
「発酵・低温調理をする」を選択し、決定を押下します。
温度を70℃と選択して、決定を押下します。
調理時間を1時間と選択して、決定を押下します。
調理が開始されると、こんな画面が表示されます。
出来なあがりは？
できあがった鶏胸肉をみると、なんか微妙に赤い感じがする。これ大丈夫なのかなぁ？
試しに切ってみると、おっ！まったくもって問題なし！！蒸したときと違って、パサパサしてない。このできはちょっと凄いかもしれない。
しばらくこの方法で鶏胸肉を食していきたいと思う。