羽沢 仁 
きっかけ
麺処ほん田東十条店のTwitterを見ていると、こんなツイートが目に入った！！
マジか！今まで何回か逃してしまったので、これは好機！行かねばならない。
お店の外観
さっそく店舗に向かってみると、うぇ〜い！並んでないぜぃ！
焼きそばを作る様子
店員さんにソース焼きそばを注文したいんだけど、どの食券を買えば良いか聞いて、さっそく席に着く。中華鍋を振るうまーちさん。どきどき、どんな味がするんだろう？わくわく。
焼きそば登場
じゃじゃ〜ん！こちらがらーめん屋さんの焼きそば！！
さっそく麺をつるつる。ふむん、おいちい。太めに切られたチャーシューと甘いソース、麺を一緒に食べると幸せ〜。
なんで焼きそばなんだろう？食べながら考えていたが、ふと気が付く。なるほどねぇ〜、焼きそばってまぜそばの延長線上にあるんだねぇ。だからソースでやってみようと思ったのかな。もしかしたら、きっかけはまかない用とかだったりしそうだねぇ。
なお、このメニューは作るのが大変なので、限定メニューらしいです。通常営業しているときは時間がかかりすぎるので、運用が難しいとのこと。